Lapin au citron confit, fenouil et pommes de terre

Lapin au citron confit, fenouil et pommes de terre

Je crois que j’aime tout autant le fenouil que le citron confit. Alors les deux associés, n’en parlons même pas ! Cela m’a semblé être l’association parfaite pour préparer un bon plat mijoté de lapin au citron confit, au fenouil, avec quelques pommes de terre. L’odeur a embaumé peu à peu la cuisine et onRead more

Papillotes rapides de merlu à la coriandre et au citron

Papillotes de merlu à la coriandre et au citron

Enfin de retour avec une petite recette ! Le temps a filé bien vite, pourtant, j’ai quelques recettes en stock, qu’il n’y a plus qu’à partager. Pour celle-ci, j’ai opté pour du poisson que j’adore le poisson, même si j’ai horreur des arêtes (une vague histoire où j’ai failli m’étouffer quand j’étais petite). Malheureusement, j’enRead more

Rillettes de maquereaux au citron et à l’aneth

Rillettes de maquereaux au citron et à l'aneth

Pendant mes derniers jours de vacances avant de commencer mon nouveau boulot, j’ai fait une razzia de poissons au marché. Je suis repartie avec 1 kg de beaux maquereaux, du citron et un bouquet d’aneth. J’avais déjà dans l’idée de préparer des petits pots de rillettes de maquereaux parce que c’est vraiment pratique et surtoutRead more