Confiture de rhubarbe

Confiture de rhubarbe

L‘été est vraiment la saison des confitures. Les fruits envahissent les champs, puis les étals et c’est l’occasion d’en profiter ! Alors que j’adore celle à la figue, le charpentier préfère la confiture de rhubarbe. Lors d’un passage chez mon frère, j’ai remarqué que les deux pieds de rhubarbe étaient surchargés. J’ai coupé quelques branches et j’enRead more

Confiture de figues violettes

Confiture de figues noires

J‘adore les figues violettes. Quand je vivais en Provence, j’en mangeais sous toutes les formes : en salade avec quelques tranches de jambon cru, en confiture, en gâteau. Pourtant, au départ, je trouvais la figue assez étrange, les petites graines à l’intérieur me faisaient plus penser à des asticots… Et puis j’ai goûté, quand même.Read more

Confiture de tomates rouges de Christine Ferber

Confiture de tomates rouges de Christine Ferber

Toujours grâce à ma copine Mélanie, je me suis lancée dans la confiture de tomates. La semaine dernière, elle m’a montré la recette de Christine Ferber proposée par Larousse Cuisine. Je n’avais jamais testé la confiture de tomates et c’est vrai que cela m’intriguait un peu. En plus, j’avais 3 kg de belles tomates récupéréesRead more