Cheesecake au chocolat et aux poires

Cheesecake au chocolat et aux poires

Pour mon anniversaire et pour Noël, j’ai reçu un super beau cadeau : un robot Artisan de Kitchenaid ! Et dans la couleur que je voulais, jaune tournesol, histoire de mettre du soleil dans ma cuisine. Après quelques semaines d’attente, j’ai reçu le robot juste après Noël et je l’ai testé 2 jours après enRead more

Conserves de compote de pommes et poires aux épices

Il y a un peu plus d’une semaine, alors qu’il faisait un temps splendide, digne d’un très bel été indien, j’étais en Normandie, pays des pommes. Ma mère nous en a cueilli plusieurs caisses. J’en ai prélevé quelques unes que j’ai mélangé aux poires qui restaient dans ma corbeille à fruits. Je voulais préparer uneRead more

Confiture de mirabelles de Lorraine

Dire que j’aime les mirabelles n’est peut être pas assez fort. J’aime vraiment ce petit fruit bien sucré. Je pourrais en manger jusqu’à l’indigestion. Probablement parce que je n’en mange pas souvent. Soit il y en a peu (comme l’année dernière), soit elles sont assez chères. Alors je me contente d’une grosse poignée en général,Read more

Petits muffins aux abricots secs et aux pistaches

Je cherche à vider mes placards de cuisine, à épuiser mes réserves. Le but étant simplement de faire de la place, de ne pas stocker à outrance. Et ça réserve des petites surprises, comme retrouver des abricots secs et des pistaches. Alors forcément, j’ai eu envie de les utiliser pour préparer des petites choses sucrées,Read more