Fromage frais à l’échalote

Fromage frais à l'échalote

Cela faisait quelques semaines que j’avais envie de tester le fromage frais maison. Je lorgnais à droite et à gauche sur Pinterest des recettes et j’avais vraiment envie de me lancer. Avant de partir en vacances en Bretagne, j’avais testé une version avec des petits oignons nouveaux avec leurs tiges. C’était super bon, mais manquaitRead more

Terrine de poisson à l’échalote nouvelle

Terrine de poisson à l'échalote nouvelle

J‘ai passé mon enfance en Normandie. Mes parents achetaient donc assez souvent du poisson et ma mère préparait régulièrement une belle terrine de poisson blanc. Mon père s’occupait de la mayonnaise maison. C’était un repas fréquent en été, accompagné de crudités.Traumatisée par une arête de poisson à la cantine, j’avais une fâcheuse tendance à écraserRead more