Rillettes de maquereaux à l’orange et à la coriandre

Bocaux de rillettes de maquereaux à l'orange et à la coriandre

La semaine dernière, nous avons terminé le dernier pot de notre recette préférée de rillettes de maquereaux au citron et à l’aneth. Heureusement, je suis tombée sur une promotion sur le maquereau en faisant les courses. Cela tombait à pic pour refaire le plein de rillettes, en prévision des apéritifs et du beau soleil ! Cette fois-ci,Read more

Terrine de foies de volaille aux noisettes

Terrine de foies de volaille aux noisettes

Cela fait plusieurs fois que je prépare des terrines de foies de volaille. Je trouve ça tellement simple à faire et tellement bon ! La première fois, on s’était lancée avec ma mère dans une version bien normande, aux pommes et au Calvados (celui que mes grands-parents avaient, qui est… super fort !). Cette fois-ci,Read more