Rillettes de maquereaux à l’orange et à la coriandre

Bocaux de rillettes de maquereaux à l'orange et à la coriandre

La semaine dernière, nous avons terminé le dernier pot de notre recette préférée de rillettes de maquereaux au citron et à l’aneth. Heureusement, je suis tombée sur une promotion sur le maquereau en faisant les courses. Cela tombait à pic pour refaire le plein de rillettes, en prévision des apéritifs et du beau soleil ! Cette fois-ci,Read more

Rillettes de maquereaux au basilic et aux tomates séchées

Rillettes de maquereaux au basilic et aux tomates séchées

Après les rillettes de maquereaux au citron et à l’aneth, je me suis lancée dans une autre préparation avec ce que j’avais sous la main : un gros bouquet de basilic, quelques tomates séchées. C’était parti pour des rillettes de maquereaux au basilic et aux tomates séchées. Alors que la version au citron apportait vraimentRead more

Rillettes de maquereaux au citron et à l’aneth

Rillettes de maquereaux au citron et à l'aneth

Pendant mes derniers jours de vacances avant de commencer mon nouveau boulot, j’ai fait une razzia de poissons au marché. Je suis repartie avec 1 kg de beaux maquereaux, du citron et un bouquet d’aneth. J’avais déjà dans l’idée de préparer des petits pots de rillettes de maquereaux parce que c’est vraiment pratique et surtoutRead more