Depuis des années, j’utilise les fameux bouillon de volaille en cubes. Et puis l’autre jour, nous avons pris un petit poulet rôti aux herbes sur le marché. On a dévoré le poulet, ne restait plus que la carcasse. Et je me suis rappelée cette recette de bouillon de poulet d’un de mes livres de cuisineRead more
Depuis que l’on garde le pain rassis pour faire préparer des puddings, je garde toujours des morceaux pour remplir mes deux pots Le Parfait dédiés aux croûtons. C’est tellement facile à préparer. En hiver, on adore en déposer dans le bol de soupe, et en été j’aime ajouter du croquant à la salade. Je profiteRead more
Cela faisait quelques semaines que j’avais envie de tester le fromage frais maison. Je lorgnais à droite et à gauche sur Pinterest des recettes et j’avais vraiment envie de me lancer. Avant de partir en vacances en Bretagne, j’avais testé une version avec des petits oignons nouveaux avec leurs tiges. C’était super bon, mais manquaitRead more
Samedi soir, après quasiment une semaine de canicule, on avait prévu un petit barbecue chez mon frère. Je devais m’occuper de l’accompagnement des grillades. Et vu le temps des derniers jours, je n’avais aucune envie d’allumer le four. Il faisait déjà 30°C dans la cuisine ! J’ai voulu apporter une bonne dose de fraîcheur avecRead more
Le week-end dernier, des amis organisaient la crémaillère de leur nouvelle maison. Au programme, chacun devait amener un petit quelque chose à grignoter à partager dans leur joli petit jardin, autour d’un barbecue. J’avais déjà prévu d’amener un clafoutis aux cerises (avec les noyaux !) car je sais qu’ils aiment bien ce dessert. Mais jeRead more
Ces dernières semaines, j’ai repéré les One Pan Pasta : ces fameuses pâtes cuites en une fois, avec la garniture. J’ai adoré le principe. En cuisant avec son accompagnement, les pâtes s’enrichissent de ses arômes. Pour cette recette, j’ai plutôt improvisé à partir du contenu du placard : quelques pétales de tomates séchées, une boîteRead more