Tartare de saumon à la sauce soja et aux tomates séchées

Tartare de saumon aux tomates séchées et au sésame

Dix jours sans rien publier. Dix jours qui ont été plus que chargés et les 10 prochains jours ne sont pas tellement plus calmes. Alors forcément, préparer quelques recettes devient compliqué quand je ne passe chez moi que par coups de vent. En parallèle, je suis tellement fatiguée que je rentre, grignote une bricole commeRead more

Quiche aux tomates, oignon et lardons

Quiche aux tomates, oignon et lardons

J’aime bien les quiches. Parce qu’on peut les manger chaudes ou froides. Parce qu’on peut les préparer avec trois fois rien, en fonction du contenu du réfrigérateur et des placards. Parce que ça reste super pratique et facile à préparer. Bref, j’en fait assez régulièrement et il m’arrive souvent de congeler quelques parts que jeRead more

Confiture de mirabelles de Lorraine

Dire que j’aime les mirabelles n’est peut être pas assez fort. J’aime vraiment ce petit fruit bien sucré. Je pourrais en manger jusqu’à l’indigestion. Probablement parce que je n’en mange pas souvent. Soit il y en a peu (comme l’année dernière), soit elles sont assez chères. Alors je me contente d’une grosse poignée en général,Read more

Clafoutis aux pêches, groseilles et poivre de Sichuan

Clafoutis aux pêches, groseilles et poivre de Sichuan

On peut le dire, le temps est plutôt automnal ces derniers jours. Dommage, j’avais bien envie de fruits et je revenais du marché avec de jolies pêches blanches… Alors pour réchauffer un peu la cuisine, j’ai choisi de préparer un clafoutis, largement inspiré du clafoutis aux poires et chocolat de Manue. Pendant que je préparaisRead more