Risotto au potimarron et aux lardons

Risotto de potimarron aux lardons

J‘avais préparé ce risotto au potimarron et aux lardons il y a plusieurs mois déjà… Mais avec l’arrivée de bébé, je n’avais pas encore pu prendre le temps de la partager ici. Pourtant, le risotto est vraiment un plat que j’adore (la preuve avec cette version aux champignons). Avec le retour des courges et desRead more

Risotto aux champignons

Le risotto est un plat que j’apprécie beaucoup. Lorsqu’il est bien préparé, il est vraiment savoureux. Et il reste assez simple à préparer (à condition de bien mouiller le riz au fur et à mesure avec un bon bouillon…). Le riz devient fondant petit à petit. J’ai opté dans cette version pour un risotto aux champignons.Read more