J‘adore les poires. En cette saison, c’est vraiment l’un de mes fruits préférés en pâtisserie, avec les pommes. L’autre jour, on était invités chez des amis et on avait proposé d’amener le dessert. Pour aller vite et parce que je trouve que c’est un dessert qui reste facile et léger à déguster après un repas copieux,Read more
Il y a quelques mois, je me suis mise en quête de moules à gâteau anciens, en cuivre. Je trouvais leurs formes super belles pour préparer des bundt cake. Au détour de brocantes et de vide-greniers, je cherchais. Mais je tombais toujours sur des moules qui avaient été cirés pour la décoration. L’utilisation en cuisine devenaitRead more
Ces dernières semaines, j’ai vu passer la recette du gâteau magique sur les réseaux sociaux. Ca m’intriguait pas mal. Comment avec une même pâte, on obtenait 3 textures différentes ? Et puis enfin l’occasion de préparer un gâteau s’est présentée : on avait des amis à dîner ce week-end. J’avais surtout vu des versions vanilleRead more
J‘aime bien l’heure du goûter. Cela me rappelle quand j’étais petite et qu’on sortait de l’école avec mes frères. Ma mère nous ramenait à la maison en déposant au passage des petits voisins. Puis arrivés à la maison, on s’installait tous autour de la table de la cuisine. On avait le droit à notre tartine,Read more
En revenant de quelques jours au vert (et sur le chantier de la maison des copains), je voulais un peu de lecture pour le train. J’ai craqué pour le Hors série de Saveurs spécial Desserts. Les photographies étaient vraiment belles, les idées de recettes sympas. J’ai passé l’heure de TGV à feuilleter le magazine en repérantRead more
Je n’ai pas vraiment été habituée à manger des panna cotta. Encore moins à en préparer. Pourtant, c’est vraiment un entremet ultra facile à préparer et qui fait son petit effet sur la table. Que ce soit avec un coulis de fruits rouges, du caramel, des fruits exotiques. Le charpentier adore ça et me titillaitRead more